Cuenta con 160mm de filo. Es un cuchillo japonés muy versátil y util en la cocina. Está diseñado para hacer muchas cosas, como cortar en rodajas y picar ingredientes con precisión. Con su hoja de tamaño moderado y equilibrio perfecto, es fácil de manejar y cortar con precisión.
- 2,5 mm de espesor
- acero 420 MoV
- 160 mm de filo
- cabo en anchico
