Materiales

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Todos los cuchillos están hechos de principio a fin en nuestro taller en La Plata.

Trabajamos principalmente con acero inoxidable 420 MoV, elegido por su resistencia a la corrosión, buena retención de filo y facilidad de mantenimiento. Es un acero confiable, pensado para el uso real y exigente en cocina.

En algunas series especiales utilizamos acero damasco. Son piezas realizadas en cantidades muy limitadas, donde además del rendimiento buscamos una presencia visual distintiva a través del patrón único del acero.

Los mangos están hechos en madera natural sin estabilizar. Elegimos maderas como guayacán, itín y olivo por su carácter, resistencia y personalidad. Cada pieza tiene vetas y tonos propios, lo que hace que no haya dos iguales.

Todos los cuchillos se entregan en una funda de tela de lona toro.